Impiegato/a deI commercio al dettaglio AFC

Panoramica dei costi e dei benefici

Come risulta dalla tabella 1, per un rapporto di tirocinio medio le aziende sono confrontate con costi lordi pari complessivamente a 76 000 franchi e le persone in formazione forniscono prestazioni produttive pari a 87 000 franchi. Alla conclusione dei tre anni di tirocinio, pertanto, risulta un beneficio netto medio di oltre 11 000 franchi.

Nel confronto con lo studio del 2009 (Strupler & Wolter 2012) l’aumento dei costi lordi è stato di quasi 2500 franchi, mentre quello delle prestazioni produttive si è attestato a circa 700 franchi. Il beneficio netto risultante nell’anno di formazione 2016/2017 è dunque inferiore di oltre 3000 franchi. Questi cambiamenti rientrano nelle normali oscillazioni statistiche e non sono particolarmente significativi.

Tabella 1: costi lordi, prestazioni produttive e beneficio netto

^{© IUFFP / Gehret, Aepli, Kuhn & Schweri (2019)}

I costi lordi nel dettaglio

I costi lordi medi (cfr. fig. 1) aumentano sull’arco dell’intero tirocinio soprattutto a causa dell’incremento degli stipendi versati alle persone in formazione, nello specifico da 11 000 franchi nel primo anno di apprendistato a 16 700 franchi nel terzo. La seconda componente dei costi lordi in termini di importanza è rappresentata dai costi del personale, che nel primo anno di tirocinio si attestano a circa 11 200 franchi per poi scendere a poco più di 7500 franchi nel secondo e nel terzo anno. In questo contesto sono determinanti soprattutto le ore di formazione per apprendista fornite ogni settimana dai formatori e dalle formatrici, che ammontano in media a 5,4 nel primo anno di tirocinio, a 3,5 nel secondo e a 3,8 nel terzo. I costi per il materiale e le infrastrutture nonché gli altri costi si attestano a circa 3000 franchi e risultano meno rilevanti rispetto agli oneri per gli stipendi delle persone in formazione e del personale.

Figura 1: componenti dei costi lordi

Gli stipendi lordi mensili delle persone in formazione sono illustrati nel dettaglio nella tabella 2. Lo stipendio mediano aumenta da 780 franchi nel primo anno di tirocinio a 1200 franchi nel terzo anno. I percentili riportati forniscono un’indicazione sulla dispersione dei salari tra le aziende, che risulta esigua in quanto il 25° e il 75° percentile non variano che di poco.

Tabella 2: stipendi lordi mensili delle persone in formazione

^{© IUFFP / Gehret, Aepli, Kuhn & Schweri (2019)}

Tempo produttivo e non produttivo sul posto di lavoro

I periodi di lavoro in azienda sono illustrati nel dettaglio nella figura 2. Le attività produttive che altrimenti dovrebbero essere svolte da persone non qualificate (grigio) si attestano a quasi il 59 % nel primo anno di apprendistato, per poi diminuire in modo contenuto al 45 % nel terzo anno. Questa cifra è superiore al valore medio registrato per i tirocini su tre anni (31 %). La quota delle attività qualificate svolte dagli impiegati deI commercio al dettaglio AFC aumenta da quasi il 25 % nel primo anno di tirocinio a oltre il 42 % nel terzo anno. In queste attività, nel confronto con il personale qualificato attivo in azienda, gli apprendisti conseguono un grado di prestazione pari al 40 % nel primo anno di formazione, al 52 % nel secondo e al 79 % nel terzo. Nei primi due anni di tirocinio il grado di prestazione è inferiore alla media, mentre nel terzo anno rientra nella media degli apprendistati AFC su tre anni.

Figura 2: attività in azienda delle persone in formazione

Beneficio derivante dall’assunzione di persone in formazione

In un primo momento sono stati rilevati i costi per il reclutamento dal mercato del lavoro esterno di impiegati deI commercio al dettaglio formati. Essi ammontano in media a 14 500 franchi per reclutamento, compresi i costi per la procedura di selezione e per l’introduzione del personale. Assumendo a titolo definitivo le proprie apprendiste e i propri apprendisti anziché reclutando personale dal mercato del lavoro esterno, le aziende risparmiano in media costi per il reclutamento pari a circa 9600 franchi all’anno per ogni rapporto di tirocinio.